La nostra azienda

L’azienda agricola DICHIARA è ubicata nell’agro del comune di Stigliano in località
difesa, ha un’estensione di 70 ha di cui 30 ha ad uliveto. Un’azienda famigliare condotta
anche attualmente da una giovane imprenditrice laureata all’Università degli Studi di
Perugia in Agricoltura Sostenibile.
Il nostro principale obiettivo è ottenere un prodotto dalla qualità superiore e tradizionale che possa soddisfare le esigenze dei consumatori e diffondere la conoscenza dell'olio Extra Vergine di oliva di alta qualità.

Tutte le fasi di produzione vengono effettuate secondo il metodo di "agricoltura biologica" che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, escludendo l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi come concimi, diserbanti e insetticidi. Tale metodo è definito a livello comunitario con il Regolamento CEE 834/07. L'applicazione di tecniche a basso input energetico ci permette di aumentare la diversità biologica dell'agroecosistema con il conseguente mantanimento dell'integrità biologica e qualitativa in tutte le fasi di produzione.
L'agricoltura biologica è controllata da organismi terzi autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ed il sistema di controllo è uniforme in tutta l'Unione Europea.
La nostra azienda dal 2001 si avvale della certificazione I.C.E.A (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale), il quale esercita l'attività di sorveglianza e rilascia il certificato di conformità.